Gesunde Snacks für Kinder: Knabbersticks mit Obst
Die Auseinandersetzung mit Inhaltsstoffen und Ernährung fängt schon bei den Kleinsten an - und das ist absolut richtig und wichtig so. Gesunde Snacks für Kinder sollen zuckerfrei, clean und nährstoffreich sein, einfach zu greifen - und bestenfalls darf es auch noch etwas Spaß machen!
Darum haben wir ein bisschen in unseren privaten Rezeptkarten gewühlt und ein leckeres sowie schnelles Rezept für gesundes Fingerfood für die Kleinsten rausgesucht. Sobald die Kinder dazu bereit sind, auf Snacks rumzukauen und zu -gnatschen, kann es mit Obst, Gemüse und gesunden Kohlenhydraten und Fetten losgehen. Und genau daraus besteht unser Rezept für die Knabberstangen! Tipp: Sollte der Teig etwas zu fest sein, darf er mit ein paar Tropfen Wasser verdünnt werden. Ist er zu dünn, kann noch ein TL Mehl dazugegeben werden.
Gesunde Snacks für Kinder: Knabberstangen
- 220 Gramm Dinkelmehl Type 630
- 50 Milliliter Rapsöl
- 1 kleine Banane sehr reif, ca. 100 g
- 1 Apfel, ca. 150 g
Zubereitung:
Schritt 1
Als erstes den Ofen auf 180° vorheizen.
Dann als nächstes die reife Banane mit einer Gabel zerdrücken und in eine Schüssel geben. Anschließend den Apfel direkt in die Schüssel reiben und gründlich mit der Banane vermischen. Jetzt beides zusammen mit dem vorher abgemessenen Mehl und Öl zu einem glatten Teig kneten. Anschließend aus der Masse eine lange, dünne Rolle formen.
Schritt 2
Ein Blech mit Backpapier auslegen. Dann mit einem Messer Scheiben von der Rolle abschneiden und die Scheiben mit den Handflächen zu Stäbchen rollen. Die müssen nicht schön sein, nur einigermaßen gleichmäßig, damit sie nicht hier anbrennen und dort noch roh sind.
Dann die fertigen Röllchen auf das Backblech legen und ab damit ins Rohr. Nach 25 Minuten im Ofen und etwas Zeit zum Abkühlen kann der Knabberspaß beginnen! Gesunde Snacks für Kinder können eben auch Spaß machen und lecker sein, diese Knabberstangen sind der beste Beweis dafür!
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